சமையல் தீபாவளி

தட்டை (சியாமளா வெங்கட்ராமன்) – Deepawali Recipe Contest Entry 11

தேவையான பொருள்

பச்சரிசி மாவு – 2 கப்

உளுத்தம் மாவு வறுத்து பொடி செய்தது – ¼  கப்

பொட்டுக் கடலை மாவு – ¼ கப்

காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

பெருங்காயம்- ½ ஸ்பூன்

கடலைப்பருப்பு – ½ கைப்பிடி எடுத்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்

செய்முறை

  • மேலே கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் போட்டு, இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணையை காய்ச்சி அதில் ஊற்றி, தேவையான உப்பு போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி பிசைய வேண்டும். சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்தால் போதும்
  • இரண்டு அலுமினியம் ஃபாயில்களை எடுத்துக் கொண்டு கோலி குண்டு அளவு உருட்டி, ஒரு Foil மேல் வைத்து, மற்றொரு Foil மேலே வைத்து அதை டபராவால் அழுத்த வேண்டும்
  • அப்போது வட்டமாக வரும். அதை எண்ணெய் காய்ந்ததும் போட்டு சிவந்ததும் எடுக்க வேண்டும்

இது தான் தட்டை செய்யும் முறை

சஹானா இணைய இதழின் முந்தைய மாத பதிப்புகள். இது இந்திய Amazon தளத்தின் பதிப்பு👇

ஆஸ்திரேலியா, கனடா, அமெரிக்கா, பிரேசில், டென்மார்க், பிரான்ஸ், மெக்ஸிகோ, யு.கே, இத்தாலி, நியூஸிலாந்து, ஜப்பான் இன்னும் பல நாடுகளின் Amazon தளத்திலும் இது கிடைக்கிறது. Sahana Govind என உங்கள் நாட்டின் Amazon தளத்தில் Type செய்தால், புத்தகங்களை நீங்கள் காணலாம். நன்றி

சஹானா கோவிந்தின் நாவல் மற்றும் சிறுகதைத் தொகுப்புகள் சில 👇

Click here to subscribe to sahanamag’s upcoming articles for FREE

என்றும் நட்புடன்,

சஹானா கோவிந்த்

Similar Posts

2 thoughts on “தட்டை (சியாமளா வெங்கட்ராமன்) – Deepawali Recipe Contest Entry 11
  1. சுவையான தட்டை செய்முறை..எளிமையாக உள்ளது..பாராட்டுகள்..
    உப்பு விடுபட்டு இருக்கிறது..கறிவேப்பிலையும் சேர்த்துக் கொண்டால் ஜோராக இருக்கும்..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: